数控是数字控制的简称,数控技术是利用数字化信息对机械运动及加工过程进行控制的一种方法。NC（Numerical Control）：代表旧版的、早的数控技术。CNC（Computerized Numerical Control）：计算机数控技术——新版，数控的缩写形式。
传统的机械加工都是用手工操作普通机床作业的，加工时用手摇动机械刀具切削金属，靠眼睛用卡尺等工具测量产品的精度的。
现代工业早已使用电脑数字化控制的机床进行作业了，数控编程入门学习可以按照技术人员事先编好的程序自动对任何产品和零部件直接进行加工了。这就是 “数控加工”。数控机床是按照事先编制好的加工程序，自动地对被加工零件进行加工。由于数控机床要按照程序来加工零件，编程人员编制好程序以后，输入到数控装置中来指挥机床工作。数控车床培训程序的输入是通过控制介质来的。
数控机床培训学校把零件的加工工艺路线、工艺参数、刀具的运动轨迹、位移量、切削参数(主轴转数、进给量、背吃刀量等)以及辅助功能(换刀、主轴正转、反转、切削液开、关等)，按照数控机床规定的指令代码及程序格式编写成加工程序单，再把这程序单中的内容记录在控制介质上(如穿孔纸带、磁带、磁盘、磁泡存储器)，然后输入到数控机床的数控装置中，从而指挥机床加工零件。数控加工广泛应用在所有机械加工的任何领域，更是模具加工的发展趋势和重要和必要的技术手段。
